Coordinador de Calidad - Sector Alimenticio (Indispensable)

COORDINADOR DE CALIDAD

• Indispensable 2 AÑOS DE EXPERIENCIA EN SECTOR ALIMENTICIO
• Ing. en Alimentos, Ing. Industrial, o afín Titulado

Conocimiento en:

• HACCP
• Implementación para Certificación de FSSC 22000
• POES
• BPM
• Actualización documental

Funciones:

1. Analizar y definir los procesos resguardar y cuidar el adecuado control de almacenamiento en los alimentos
2. Cumplir con los requerimientos y protocolos de calidad para el manejo de producto y resguardo al momento de su almacenaje.
3. Generar el reporte de control con las características del producto, lote, caducidad, peso y sucursal de almacenaje.
4. Desarrollar los programas de capacitación enfocados a la correcta manipulación del producto, protocolos para la atención de no conformidades durante el proceso de recibo, almacén y surtido de los productos.
5. Gestionar la capacitación de calidad en todas las sucursales de CIEMSA.
6. Verificar que los protocolos de manejo de producto se lleven de manera estandarizada en todas las sucursales de CIEMSA, definiendo las medidas correctivas que tengan lugar.
7. Gestionar la capacitación al personal administrativo para la atención al cliente referente a la calidad y manipulación correcta del producto, así como las medidas de seguridad establecidas.
8. Gestionar con los equipos de Almacén tanto del central como de las sucursales, las condiciones de limpieza, inocuidad, temperatura y rotación del producto a cumplir de los diferentes almacenes (seco, refrigeración y congelación), así como de la detección, manejo y control de merma de los diferentes almacenes.
9. Gestionar con los equipos de Operaciones tanto del Almacén Central como de las sucursales, el cumplimiento de los protocolos de salubridad, higiene, control, control de caducidades y temperatura para el transporte de los alimentos.
10. Gestionar con Compras, la evidencia fotográfica e indicación de la mercancía dañada. Para llegar a un acuerdo y solución al incidente con el proveedor que corresponda.
11. Recibir y verificar que el producto que se regresa de las rutas de entrega cumple con los requisitos de calidad, para autorizar su reingreso al almacén.
12. Vigilar se lleve a cabo el proceso de mermas, reportándola oportunamente y tomando medidas para disminuirla.
13. Atender las quejas de calidad que se reciban de parte de los clientes, realizando la averiguación correspondiente que permita determinar las causas de los problemas, determinando las acciones a seguir según sea el caso.
14. Atender las auditorias de calidad que le sean requeridas por los clientes, dando seguimiento a las recomendaciones recibidas.
15. Mantener actualizada la documentación de las fichas técnicas, así como los procedimientos de calidad.
16. Verificar que estén actualizados los registros de la aplicación de los protocolos de calidad.

Habilidades:

• Manejo de personal
• Orientado al logro de objetivos
• Organización
• Liderazgo

Ofrecemos:

• Sueldo: $24.000.00 Mensuales
• Prestaciones de Ley
• Horario de lunes a viernes y sábado medio día

Para laborar en Zona Industrial de Naucalpan, Estado de México (ALCE BLANCO)

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